Aufgetaute Backwaren
Aufgetaute Backwaren
16.10.2013
Noch nicht bewertet
Ich kaufe bei Billa, Merkur Spar und sonstigen Supermärkten und Diskontern brundsätzlich kein Gebäck oder Mehlspeisen da diese Zeug alles nichts mit einer Bäckerei zu tun hat. Es sind tiefgekühlte Teiglinge die aufgebacken werden. Chemieverseuchtes Zeug, nichts regionales, kein Natursauerteig. Heute war ich bei einem Billa, da hat eine Frau Krapfen zurückgebracht und hat gesagt das die ja innen gefroren sind. Und hat gemeint das sind die Krapfen vom Vortag die dann über die Nacht eingefroren worden sind. Die Antwort der Verkäuferin war scheinbar ehrlich, aber unglaublich und eigentlich der Beweis das diese Supermarktketten nur Ramsch verkaufen. Die Antwort: Wir haben die Krapfen nicht eingefroren, die kommen tiefgekühlt und werden dann vn uns bei Bedarf aufgetaut. Das ist bei den Krapfen so und bei den Kuchen. Nur die Plundermehlspeisen werden aus Teiglingen gebacken.
Da sit doh ein Skandal. Man glaubt die Krapfen kommen frisch aus einer Bäckerei, in Wirklichkeit ist das ein tiefgekühlter Industriedreck. Hier ist ein Link der erklärt warum ich grundsätzlich bei Supermarktketten, aber auch bei Bäckerein wie Mann, Ströck, Felber etc. nichts kaufe:
http://www.youtube.com/watch?v=81Ueu--ufTM
44 Minuten film der zum Nachdenken anregen sollte. Wer dann noch immer dort kauft wo Teiglinge gebacken werden dem kann nicht mehr geholfen werden.
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Kommentare
Es tut mir leid das du zu dumm bist das Wort Schnorrer richtig zu verstehen. Wenn man heute das wort Schnorrer verwendet dann hat das nichts mit Schnorren zu tun, sondern man verwendet es auch für geizige Leute etc. In Österreich wird nicht immer jedes Wort für das verwendet was es bedeutet. Ein Marmeladinger muss keine Marmelade esen, ein Wichser muss zwangsläufig nicht onanieren, ein Schluchtenscheisser geht vielleicht immer aufs Klo und nie in die Schlucht, oder wenn man Menschen als AL beschimpft sind sie trotzdem Menschen und haben nichts mit dem Körperteil zu tun. Und ein Hutbruntzer hat oft keinen Hut, und falls doch verwendet er ihn nicht zwangsläufig zum urinieren.
Aber leider bist du zu dumm das zu verstehen.
Die großen Bäckereiketten haben auf ihrer HP Links über die Zusammensetzung ihrer Produkte und zwar sehr genau aufgefächert nach Unverträglichkeiten und Allergene.
Grundsätzlich: Backmischungen enthalten Laktose, die in einem normalen Semmerl o.a. Gebäck und Brot nichts verloren hat.
Das wußte man schon immer bei den Supermarktsemmeln. Aber auf den Bäcker konnte man sich verlassen, was nun leider auch nicht mehr selbstverständlich ist.
Felber bäckt tatsächlich selber, alle Backwaren laktosefrei. Geier achtet auch noch auf die Transfette, Gradwohl sowieso.
DerMann (der angeblich verwöhnt!) hat, wie man über die Suchfunktion erfährt, kein laktosefreies Gebäck und nur 3 laktosefreie Brote, d.h. er arbeitet umfassend mit Fabriksmischungen. Dies wird künftig in mein Einkaufsverhalten einfließen, auch wenn ich's nicht laktosefrei brauche. aber da sind andere, nicht deklarierte Stoffe auch drin. Und wenn man zusatzchemie meiden kann, warum nicht?
Anker hat eine pdf-Datei zum Runterladen. Dazu hab ich aber im Moment keine Zeit. Fortsetzung folgt.
Danke! Ich bin ja lernfähig.
Na also, geht doch! Wenn ich ein bißchen Bewußtsein schaffen kann, für die Verhunzung unserer Sprache, dann hab ich schon was erreicht.
"Outen" fällt Ihnen vielleicht als erstes ein, weil es im Alltag so gegenwärtig ist.
Aber es lohnt sich, nicht gleich alles rauszulassen, was einem einfallt! Und das betrifft nicht nur das Denglische!
Der Großkonzerngegner hieß wohl früher Corvette. Ich erinnere mich an manche Lebensmitteldebatten, als ich noch mehr Zeit hatte für die Mucha, Tavors bzw ghillies Bio-Gegnerschaft. Er mag's gespritzt und vergiftet und genmanipuliert.
Das Vollkorngebäck vom Anker ist wirklich gut. Und nein, gkg, ich bin weder dumm noch ein "Schnorrer", wie Sie immer dieses Wort in seiner Bedeutung mißverstehen.
Gerade gefunden:
Auch wenn plannxl wieder zerspringt: ich kann nichts dafür, daß es in A keinen solchen Test gegeben hat.
Das NDR-Gesundheitsmagazin "Visite" hatte einen Beitrag über "Aufbackbrötchen".
Lehrlinge in einer normalen Bäckerei machten Semmeln, wie sie es gelernt haben, aus Weizen, Germ, Wasser und Salz und dann die Aufbackware, ein Gutachter der Innung überprüfte die Qualität
1. tiefgekühlt, sind zu 97% fertiggebacken, kommen in einen Beutel und werden schockgefrostet. 18 Cent/Stück
2. Vakuum, ebenfalls aus dem Supermarkt ca 60% fertiggebacken, nicht so lange haltbar 30 Cent
3. Biobrötchen 40 Cent
Der Bäcker-Fachmann hält fest, Guarkernmehl, Aromen, Konservierungsstoffe usw haben nichts in Semmeln zu suchen und er erklärt, woran man die Beurteilung unter anderem festmacht:
Beim Hineindrücken muß die Krume wieder zurückkommen. Je nach der Qualität ballt es sich bei längerem Kauen im Mund
ad 1. hineindrücken ok, ballt sich unangenehm. Der Geschmack ist aromaarm, was an der fehlenden Kruste liegt. Als Notbehelf bzw Notvorrat noch akzeptabel.
ad 2. vernichtend: Krume zu feinporig, teigig, mehlig, ballt beim Kauen, schmeckt nach Hefe, enthält Aroma- und Konservierungsstoffe, "im Mund wie ein Mehlkloss".
ad 3. Beim aufgeschnittenen Biobrötchen ist die Krume ok, der Geschmack wesentlich besser.
Geschmackstest durch Konsumenten in der Fußgängerzone:
Klarer Sieger das frische Handwerksbrötchen, das auch nach 4 Stunden noch genießbar ist. Auf dem 2. Platz das Biobrötchen.
Aus der Sicht der Ernährungsexperten ist von der täglichen Verwendung wegen des Weizenmehls abzuraten, weiters wegen des krebserregenden Acrylamidgehaltes und im Fertig zuviel Salz.
Du findest Großkonzerne nicht zum Kotzen?????
Oje, jetzt bin ich in ein aufpasserisches Fettnäpfchen getreten, entschuldige
also:
[b]Damit zeigst du deutlich, daß du meine Beiträge nicht liest und grundsätzlich nur dumm kommentierst.[/b]
[b]Wenn es eine solche Untersuchung mit Anker, Mann, Ströck usw gäbe würde ich das sehr gern hier weitergeben. Wir haben kein ordentliches TV-Format für Konsumententhemen - im Gegensatz zu fast allen deutschen Sendern.
Und wenn ich über die Tests der AK schreibe, wetterst du gegen die![/b]
Damit outest du dich, daß du meine Beiträge nicht liest und grundsätzlich nur dumm kommentierst.
Fast alles, was Sie schreiben, ist auf Deutschland bezogen. Warum bleiben Sie nicht in einem deutschen Forum?
Netiquette nennen Sie das also.
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