Schnelle Weihnachtsbäckerei ohne Küchenchaos,
Schnelle Weihnachtsbäckerei ohne Küchenchaos,
17.12.2009
Noch nicht bewertet
also ohne große Küchenmaschine, bemehlten Tisch, Kneten, Ruhezeit etc
3 Eiweiß,
25 dag Staubzucker,
2 Packerl Vanillezucker (oder selbstgemachten),
2 TL Zimt,
30 dag gemahlene Mandeln (oder Haselnüsse oder Walnüsse), ganze Mandeln (oder Haselnüsse oder Walnüsse)
Eiweiß steif schlagen, Staub- und Vanillezucker unter Rühren dazugeben. Von dieser Masse ca eine halbe Tasse wegnehmen.
Unter den Rest Zimt und gemahlene Nüsse rühren.
Diese Masse in leicht geölte Pralinenförmchen verteilen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Oben je ein halber TL von der Eischneemischung und eine Mandel (oder Haselnuß oder Walnuß).
Bei geringer Hitze ca 30 Min backen.
Man kann natürlich statt Zimt auch eine Gewürzmischung aus Nelken, Piment, Koriander und Zimt nehmen und so den Geschmack variieren.
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Kommentare
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[img]http://www.diemucha.at/media/kunena/attachments/legacy/images/Smiley_Gig...
dafür eine en gros.
tiefstes feindesland.[/center]
na, immerhin, mit deinen rezepten schaffst es vielleicht, beschäftigt zu sein und weihnachten nicht wieder außer haus verbringen zu müssen.
Auch wenn hier nur Revierkämpfe der prallen Männlichkeit stattfinden und kaum noch Frauen die Mucha besuchen, will ich doch noch ein ganz schnelles Weihnachtsrezept preisgeben, das vielleicht in der Einfachheit und Schnelligkeit das von Emma toppen kann:
Eiweiß von 4 Eiern sehr steif schlagen, dazu Zucker und eine Gewürzmischung aus viel Zimt, Koreander, Piment, wenig Muskat und Kardamon (wenn man eine "Lebkuchenmischung verwendet bitte 1:1 mit Zimt strecken, sonst wird's zu scharf!). Dann ein Sackerl Mandeln dazu schütten, umrühren und die Masse mit einem Eßlöffel auf Backpapier verteilen. Auf kleinster Flamme bei halb offenem Backrohr lange eher trocknen lassen als backen! Das gibt ein weihnachtliches Gewürzbaiser.
also ich weiß nicht, wo du unter elwedritsche etwas von weicheln geschrieben hättest. ich habe nachgelesen, habe kapiert, von [u][b]dir[/b][/u] kam:
rumkugeln mit rumkirschen kennt außer dir niemand.
[color=#808040]erinnert an schnutzeln.[/color]
nimm den thread (scheußlichstes denglisch!!) einmal zum anlaß, deine eigenen ergüsse nachzulesen. du würdest staunen...
Das ist einfach ein Blödsinn, du willst nichts kapieren, nicht nachlesen....
Elwedritsche hat irgendwo weiter vorn ein Rumkugelrezept [b]mit Weicheln oder Kirschen [/b]gepostet.
Ich habe diesen Thread zum Anlaß genomnmen, die [b]Zusammensetzung von in einem Supermarkt käuflichen Rumkugeln (ohne Kirschen)[/b]aufzuschreiben.
[color=#FF4040]der schock des outings war zu groß für sie...[/color]
[size=5][b]DANKE!!![/b][/size]
da du deinen eigenen kommentar "elwedritsche" zuschreibst, brauchst dich vor rückschlüssen nicht mehr zu fürchten.
[center] [img]http://www.diemucha.at/media/kunena/attachments/legacy/images/Smiley_Exc... [/center]
tavor schrieb:
Keiner, denn die mit den Kirschen (oder Weichseln?) waren die selbstgemachten aus dem Rezept von Elwedritsche.
Und da ich ein Gasthaus Hübler nicht kenne, hab ich es auch nie erwähnt
tja wo ach wo bloß hätt sie was von rumkugeln mit kirschen geschrieben...
da wurde sicher schon einiges verwendet.
tja, dieses hübler...
das du so nirgends in all deinen kommentaren erwähntest. naja, fast nirgends. oder nur selten.
[b]Und dann natürlich wieder persönlich beleidigend werden! Das ist total krank[/b]
Wo hab ich was von Rumkugeln mit Kirschen geschrieben?
Lies die zud´sammensetzung der "Rumkugeln" aus dem Supermarkt nach.
[b]warum? ein brunchplatz beim hübler wär dir sicher[/b]
also tavor und murks kennen einen "hübler", warum fehlt ihm der? Wie soll ich eure Landgaststätten kennen, auch wenn es dort einen Brunch gibt?
Na, der hat mir ja auch sowas von gefehlt.
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