Lebensmittelchemie, z.B. Knorr: Asia Schnellgerich
Lebensmittelchemie, z.B. Knorr: Asia Schnellgerich
28.09.2009
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Der Ernährungswissenschaftler Hans Grimm machte in "Die Suppe lügt" und in Interviews bekannt, daß in einem Packerl "Hühnersuppe" ganze 4% Hühnerfleisch ist, aber Knorr kann es noch besser:
z.B. in den Asia-Schnellgerichten, die man je nach Wasserzugabe als Nudelgericht oder Suppe zubereiten kann. Als "Herkunft" wird Thailand angegeben.
"Quick Noodles Chicken": 89% Teigwaren (aus Weizenmehl, Tapiokastärke, Öl, Salz, Stabilisator E 450), Gewürze, Öl, Aroma Zucker, Salz, Zwiebel, Sesamöl, Geschmacksverstärker E 363, 621, 635, Sojasoßenpulver, Lauch, 0,2 % HÜHNERFLEISCH, tierisches Fett, Antiklumpmittel E551, Peterli.
Die Geschmacksrichtung "Vegetable" hat weitgehend diesselben Zutaten ohne E 363, dafür 1% GEMÜSE (Zwiebeln, Lauch, Karotten, Sellerie).
89 % Nudeln und 1% Gemüse ergibt 10 % Zusatzstoffe!
"Hot and Spicy" enthält 88% Nudeln, wie oben, dazu Knoblauch und "Aroma mit Soja und Sesam" und noch Mononatriumglutamat E635 und den Farbstoff E150a.
Aber alles "ohne Konservierungsmittel"!!!
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Kommentare
Weil man zur Herstellung eines "Barrique"-Weins mit Holzschnitzel einen Rotwein nimmt (kann ruhig einer schlechter Qualität sein, der Barrique-Geschmack macht ihn teuer.
Moselwein ist aber ein Weißer.
Alles, was in der EU zugelassen ist, darf auch in Österreich verkauft werden und es steht nicht drauf, wodurch der Barrique-Geschmack entstanden ist und am Preis sieht man nicht mehr, ob etwas gut ist.
ja und? du sprachst von massenproduktion.
mit den holzschnitzeln dürften nur die schwyzer probleme haben.
in österreich ist so etwas weder zugelassen noch üblich.
wie man dann ständig von der grimmschen packelsuppe auf solche skurrilen bräuche stößt, weiß auch niemand.
außer der kafffetant.
Der so mißhandelte kann kein Mosel sein, denn dieser ist meines Wissens weiß!
Der Holzschnitzelwein ist erlaubt und ist trotzdem eine Sauerei, weil er bessere Qualität vortäuscht und teurer verkauft werden kann.
Corvus sagt dazu:
klar. es geht um die massenproduktion von wein. reinster wein à la moselle.
wenn du meinst, winzer würden tricksen, da kennst aber die vorschriften und kontrollen nicht. frag doch einfach. oder mach ein schnuppersemester in krems.
ansonsten das übliche: tavormania pur. schlimmer und schlimmer werdend.
[b][u]Du[/u][/b] willst lieber duschen, [b][u]du[/u][/b] ißt das nicht, [b][u]du[/u][/b] machst das nicht, [b][u]du[/u][/b] brauchst das nicht, [b][u]du[/u][/b] siehst das nicht,[b][u]du[/u][/b] gehst dort nicht hin, [b][u]du[/u][/b] fällst darauf nicht rein. [b][u]Du[/u][/b] hast davon noch nichts gehört, [b][u]du[/u][/b] kennst das nicht, [b][u]du[/u][/b] sagst das nicht, [b][u]du[/u][/b] hast das noch nicht gesehen, [b][u]du[/u][/b] hast davon noch nichts gelesen....
Hör endlich auf, alle Aussagen nur auf [b][u]dich[/u][/b] zu beziehen. [b][u]Deine[/u][/b] Erfahrungen und Vorlieben, [b][u]Deine[/u][/b] Unwissenheit sind nicht das Thema.
Es geht nicht so sehr um die Winzer - obwohl die auch ihre Tricks haben und hatten s. 1985 - sondern um die Massenproduktion von Wein. Und nur weil [b][u]du[/u] [/b]von solchen Manipulationen noch nichts gehört oder gelesen hast - es gibt sie doch und in größerem Ausmaß, als [b]du[/b] es [b]dir[/b] vorstellen kannst. Also widersprich nicht immer, wenn [b]du[/b] keine Ahnung hast.
Früher konnte man sich daran halten, daß Qualität erkennbar war am höheren Preis. Heute wird getrickst, daß man Mist teuer verkaufen kann.
die gedankenübertragung funktioniert nicht einmal auf kleinstem raum...
ob eine teutsche webseite das ersetzen kann?
bevor wir aus dem lachtaumel nicht mehr herauskommen:
frag einen winzer. aber bitte sag dazu, daß das nicht deine meinung ist, sondern nur im (deutschen) fernsehen gebracht wurde. damit er dir nicht ein teures fassl gleich nachschmeißt.
aber ganz im ernst:
glaubst du wirklich alles, was den lieben tag lang über die röhre flattert???
Ich hab gerade gehört, daß man Eichenholzchips in die Weinfässer gibt, um einen Barriquegeschmack zu erreichen. Dann kann man den Wein teurer verkaufen. Auch vor Vanille- und Fruchtaroma schreckt man nicht zurück. Da können dann die Weinkenner" leicht vom "kirschigen Himbeeraroma mit Karamel im Abgang" faseln.
Billigweine wurden schon immer mit Tannin "trocken" gemacht.
Das wollt ich euch noch zeigen: zum Nachschlagen!
http://www.food-detektiv.de/
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