Lebensmittelverschwendung
Lebensmittelverschwendung
22.02.2015
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89 Millionen Tonnen Abfall landen pro Jahr EU-weit im Müll. Dabei stammen 48% der Abfälle an Lebensmitteln aus Privat-Haushalten, umgerechnet sind das etwa 100 Kilo Abfälle pro Haushalt im Jahr.
Dem entgegen setzt sich "Foodsharing Wien" ein, die vor allem Kooperationen mit Bio-Supermärkten und Bäckereien führen. Die dort tätigen Mitglieder drehen jeden Tag ihre Runden, um Lebensmittel, die mangels baldigem Ablaufdatum, Schönheitsflecken oder ähnlichen Gründen aussortiert und weggeworfen werden müssten. Das Tauschgeschäft und Verteilungsprinzip dieser Organisation und dieses öffentlichen Netzwerkes läuft sogar so gut, dass manche Mitglieder gar nicht mehr einzukaufen brauchen.
Auch Studenten setzten sich schon für das massive Wegwerf-Verhalten ein: Im Winter wurde das so genannte „No-Waste Xmas Cooking Workshop“ ins Leben gerufen, aus dem weggeworfene und doch brauchbare Lebensmittel zu einem großen Festessen verwandelt wurden.
Auch ich spreche mich gegen dieses achtlose Verhalten gegenüber Lebensmitteln aus: Wir sollten rücksichtsvoller und nachhaltiger mit unserem Essen umgehen.
Wir sollten nicht so penibel sein und Lebensmittel drei Tage vor Ablaufdatum wegwerfen, denn es handelt sich um ein Mindesthaltbarkeitsdatum und einen Richtwert und sagt nichts über die Qualität der Ware aus.
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Kommentare
Wo finde ich den Obststand, von dem du gesprochen hast?
@murks: Das ist interessant. Könnte ebenso meine Probleme gelöst haben. :P
Ja! Es sei denn, an braucht die unreifen Bananen und birnen bald. Birnen bleiben wochenlang steinhart.
Ein ähnliches Mysterium sind Tulpen und Narzissen in einer Vase. So ein Frühlingsstrauß schaut schön aus, aber die Tulpen verwelken schneller, weil die Narzissen etwas absondern, das ihre Lebensdauer beschränkt. Dafür haben wir uns eine zweiteilige Vase gekauft.
Ja tatsächlich tue ich das! Sollte man kein anderes Obst mit Äpfel lagern?
Lagerst du deine Bananen zusammen mit Äpfeln? Die strömen ein Reifegas aus.
An dem Stand wo ich sie kaufe arbeitet eine Freundin und durch sie kenne ich auch den Bauern also kann ich mir da auch ziemlich sicher sein.
Ja, bei diesen Obsstandlen kaufe ich auch gerne. Da gibt es Eines am Biberhaufenweg (22.Bez.) wo man auch frisches Bio-Gemüse sehr günstig bekommt.
Nachdem ich diesen Familienbetrieb seit Jahren kenne weis ich auch, dass Deren Ware wirklich Bio ist.
Ja kann ich mir auch gut vorstellen. Ich habe echt meine Bananen immer draußen liegen aber meine werden nach zwei Tagen braun und zack einen Tag später sind die total braun.
Ich kaufe meine Erdbeeren im Sommer immer an diesen Obststandeln weil die von den Erdbeerfeldern gepflückt werden und gleich verkauft.
Am schönsten ist es wirklich, wenn man sie selbst pflücken geht! Dann kommen auch keine schimmeligen in den Topf.
Muss aber sagen, dass sie bei mir auch extrem schnell schimmelig werden. Hat vielleicht mit Luftfeuchtigkeit zu tun? Ich weiß es nicht.
Bei der U-Bahn Hietzing gab es heute und gestern burgenländische, 1 kg um 7€. Waren ganz gut, aber auch nicht so wie früher, ein bißchen zu fest.
Im Merkur gab es heute auch keine österr. Erdbeeren mehr .. verstehe das auch nicht ganz. Bin sowieso nicht mehr so der große Fan von Erdbeeren, weil ich einfach schon lange keine guten mehr gegessen haben, außer die aus dem eigenen Garten.
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