Was stellt man sich unter einem Buffet-Essen vor?

Verwöhnt von dem großartigen Koch in unserem Wellness-Hotel, mußten wir, weil Bekannte zu Besuch kamen, auswärts essen, wir wählten ein nahegelegenes Hotel, wo ein Mittagessen vom Buffet angeboten wurde (auch für die eigenen Gäste). Was kann man von einem Buffet erwarten? Als Hauptspeise gab es zur Auswahl Weißwürste mit Semmel und Chili con Carne mit Bandnudeln. Dazu mehrere Salate, Wurst- und Schinkenstückchen. Als Dessert war ein Mohn-Apfelkuchen vorgesehen. Die Nudeln auf dem Rechaud waren kalt, das Chili lauwarm, die Salate schon mit viel Mayonnaise, Essig und Öl hergerichtet. Ich ziehe es eigentlich vor, wenn man den Salat selbst mit verschiedenen Essigen und Ölen gestalten kann. Dann sehen sie auch appetitlicher und nicht so zusammengefallen aus. Auch der "Apfelsaft" war ein Graus, eher ein gewässertes Apfelsaftgetränk.